2006年11月16日

津波注意報、無事解除

昨日20:15頃に択捉島沖で発生した地震に伴う津波注意報には、学院生もびっくりしました。海際にある学院では、一時、すぐ待避できる体制をとったものの、01:30頃に注意報が解除され、無事でした。
画像は、今朝の蕪島、鮫魚市場です。冬間近。
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2006年11月15日

加工実習3日目(サンマ押し寿司)

今日の実習作業
サンマ押し寿司の炊飯及び調製・成型・凍結等
香ばしい寿司飯の香りが漂います。
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八戸の鍋の魚

ドンコ(エゾイソアイナメ)鍋の旬となりました。
肝と一緒にみそ仕立てにするとほっかほっかに気持ちも暖まります。
今朝の小中野魚市場にて
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posted by わくりん at 07:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 旬の風景(八戸周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

今朝の蕪島

冷え込みが厳しくなりましたが、気持ちの良い天気です。
今朝も学院生は、元気に青森県ふるさと食品研究センターへ加工実習に出かけます。約2.4kmを気持ちよく散歩しています(^^;)
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2006年11月14日

サンマ押し寿司 原料処理・調味

午後からはサンマ押し寿司の原料処理・調味・酢漬け作業でした。
後かたづけまでが加工実習です。
地元新聞の取材も受けました。
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posted by わくりん at 16:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

加工実習2日目 取材も受ける

昨日からのソフトサケトバとサキイカ製品前のイカ乾燥
本日は、サンマ押し寿司加工実習
飽和塩水付け作業
青森テレビ放送の取材もありました。
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イカの街 はちのへ

イカの水揚げ日本一、いや世界一!!
世界中からのイカが集まります。
イカの街はちのへから、あなたの街へ イカを美味しくして届けています。
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2006年11月13日

水産加工実習はじまる

付加価値をつけるための加工技術の実習が、今日から17日まで、青森県ふるさと食品研究センターにおいて、開始されました。
サキイカ、さけ缶詰、サンマ等の加工に、研究センターの方の指導により取り組んでいます。
加工で大事なこととして、前処理(準備)、温度と時間の管理を学ぶこととなります。今週よろしくお願いします。
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posted by わくりん at 10:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

冬間近

昨日の夜、八戸市でも一時、雪が降りました。
寒さ本番。各種資格試験に向けて頑張っています。
今日から一週間、水産加工実習が始まります。
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posted by わくりん at 07:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 蕪島だより | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年11月12日

海洋学院の窓から

所用があり休日に訪れた学院
学院生は、休養中
窓の外は、大時化です。
早く天気にな〜れ!
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posted by わくりん at 09:47| Comment(0) | TrackBack(0) | 蕪島だより | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年11月10日

八戸漁港一斉清掃に参加しました

薄曇りの元、寒くもなく心地よい汗をかきました。
青森県三八地方漁港漁場整備事務所が主催する漁港清掃として、海洋学院がある恵比寿浜地区の清掃活動に、地元漁業者の方々とともに、また、職場体験中の白銀南中学生とともに参加しました。
八戸漁港全体では約300名の参加となっているそうです。
いつまでもきれいな漁港であることを願い、学院生も地元に戻ってからも取り組んでもらいたいものです。
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久しぶりのウミネコの蕪島

秋以降巣立ちを終えて、蕪島にはウミネコの姿が少なかったのですが、今朝は結構集まっていました。ウミネコの姿は、少し小さいですが(^^;)
これからの南下に備えているのでしょうか。
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2006年11月09日

ロープワーク(白銀南中学生)

熊谷先生の指導でロープワーク実習です。
もやい結び、真結び、一重つなぎなど海で使う基本の結び方を学びました。
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posted by わくりん at 16:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

アナゴと格闘(白銀南中学生)

体験学習2日目。
漁獲物のアナゴをさばく。昨日よりは、少し慣れたかな??
まだ、まだ身が一杯ついて入るぞ〜。
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posted by わくりん at 12:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

船首係留よ〜し(乗船点検)

小型船舶免許取得に向けて、乗船実技訓練実施中。
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posted by わくりん at 12:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

今朝の蕪島

好天の朝です
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2006年11月08日

危険物取扱者試験対策(2日目)

午後の学院生は、丙種危険物取扱者試験の補習を実施。
危険物の性質と危険性について、小倉学院長の講義と模擬試験。
合格・指して、頑張ろう(^^)/
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posted by わくりん at 15:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

白銀南中学生 マリエントで「海学」

体験学習の中学生は、午後、八戸市水産科学館「マリエント」において、海から拓けた町「はちのへ」とイカの町「八戸」について学びました。
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*マリエントの巨大イカ模型の前にて、解説員の方と
posted by わくりん at 15:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

白銀南中学校  2年生が「職場体験」にきました

今日から10日までの3日間。地元白銀南中学校2年生4名が体験学習に来ました。
朝礼、腕立て70回から一緒に学院生と実習をしています。
実習は、アナゴ胴と篭、アナゴが昨日に続き、結構漁獲あります。
捌き方の体験もしています。
逞しくなっている学院生が、中心となって指導しています。
学院生にとっても「教えること」が「学び」につながります。
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posted by わくりん at 11:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

低気圧通過後の快晴(^^)/

今朝は快晴!!
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posted by わくりん at 08:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 蕪島だより | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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